francesco e salvatore

50 Top Pizza – recensione per la nostra Pizzeria

“Standard, parola alla base di tutte le grandi cucine del mondo, forse sconosciuta nel mondo delle pizzerie napoletane. Da questa parola nasce proprio l’idea di questa pizzeria. …. Una qualità a 360 gradi, fatta di materie prime eccellenti; di un servizio che, anche nei momenti di maggiore affluenza, riesce a essere gentile ed efficace; di una carta dei vini, molti anche proposti al calice, da far impallidire un ristorante importante… Soffice e scioglievole l’impasto, frutto di un’alta idratazione, è la base perfetta per le pizze classiche ma anche per le proposte che cambiano in base alla stagione e anche più frequentemente. Notevole la proposta dei fritti, forse la migliore in circolazione.”

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Francesco&Salvatore Salvo si aggiudica il Premio Miglior Carta dei Vini per l’anno 2017.

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