LA PIZZA
NAPOLETANA
OGGI

Margherita POP

Da Salvo la pizza napoletana è cultura da salvaguardare, sviluppare ed evolvere.

L’impasto delle nostre pizze lievita più di 24 ore a temperatura ambiente e utilizziamo due tipologie di farine che danno sapore e struttura. Il risultato è un impasto morbido, soffice ed elastico.

Quando la tradizione incontra l’innovazione.

La nostra è una pizza che si adatta all’avanzare delle nuove scoperte in cucina, cambia in base alla stagionalità e alla disponibilità delle materie prime, è esaltata dagli abbinamenti di sapori ed ingredienti che Francesco e Salvatore studiano con attenzione.

TerraMare

Montanara

Oshirase

Scarpariello

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La pizza di Salvo è la pizza napoletana, oggi.